スペイン料理 バル｜豊橋市 Bar&Restaurant FORUM / バー&レストラン フォーラム

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豊橋市　バー&レストラン フォーラム

Hermitage Menu

Menuに載っていないお酒も沢山ございます。バーテンダーまでお気軽にご要望ください。

ジンベース

ジントニック
¥750
ジンリッキー
¥750
ジンバック
¥750
ジンフィズ
¥850
ホワイトレディ
¥850
ブロンクス
¥850
ギムレット
¥850
マティーニ
¥850

ウォッカベース

スクリュードライバー
¥750
ケープコッダー
¥750
ブラッディメアリー
¥750
ソルティドッグ
¥800
モスコミュール
¥850
シーブリーズ
¥750
カミカゼ
¥850
バラライカ
¥850

ラムベース

キューバリバー
¥750
ソルクバーノ
¥750
ボストンクーラー
¥850
ゴールデンフレンド
¥850
ブルーハワイ
¥850
XYZ
¥850
バカルディ
¥850
ダイリキ
¥850

テキーラベース

テコニック
¥750
テキーラサンライズ
¥750
ストローハット
¥750
フレンチカクタス
¥750
アイスブレイカー
¥850
マタドール
¥850
マルガリータ
¥850

ブランデーベース

ハーバードクーラー
¥900
フレンチコネクション
¥900
B&B
¥900
ジャックローズ
¥950
サイドカー
¥950
アレキサンダー
¥950

ウイスキーベース

マミーテイラー
¥750
バノックバーン
¥750
ハイランドクーラー
¥850
ジョン・コリンズ
¥850
ラスティネイル
¥850
ゴッドファーザー
¥850
マンハッタン
¥1,000

リキュールベース

カシスオレンジ
¥750
カシスグレープフルーツ
¥750
ファジーネーブル
¥750
チャイナブルー
¥800
パッソアオレンジ
¥750
カルーアミルク
¥750
バナナミルク
¥750
ベイリーズミルク
¥750
カンパリオレンジ
¥750
スプモーニ
¥750
照葉樹林
¥750
スロージンフィズ
¥850
アプリコットクーラー
¥850
ダージリンクーラー
¥850

Hermitage

ジン

ビーフィーター 40℃
¥600
ゴードン 47℃
¥650
タンカレー 47℃
¥650
ボンベイ・サファイア 47℃
¥650
ブードルズ 45℃
¥650
シュリヒテ シュタインヘーガー
¥650

ウォッカ

スミノフ 40℃
¥600
スミノフ 50℃
¥700
スミノフ エスプレッソ
¥700
アブソリュート 40℃
¥600
アブソリュート カラントウォッカ
¥700
アブソリュート ペパーウォッカ
¥700
アブソリュート シトロンウォッカ
¥700
アブソリュート ピーチウォッカ
¥700
ストリチナヤ
¥600
ストリチナヤ ストロベリーウォッカ
¥700
ゴールドラッシュ シナモンウォッカ
¥700
ヴァル・ヴァルゲ ウォーターメロン
¥700
ズブロッカ
¥700
ベルヴェデール
¥900
シロック
¥950

ラム

バカルディ スペリオール
¥600
ハバナクラブ 3年
¥600
ハバナクラブ 7年
¥700
マイヤーズ
¥650
ロンリコ151
¥700
トロワ・リヴィエール 10年
¥1,200
ロン・サカパ 23年
¥950
バルンバンクール 15年
¥1,200
デュケーヌ エルベ・スー・ボア
¥800
パンペロ アニバサリオ
¥750
キャプテン・モルガン スパイスド・ラム
¥700
キャプテン・モルガン オリジナル・ラム
¥700
キャプテン・モルガン ロングアイランドアイスティー
¥750
キャプテン・モルガン プライベートストック
¥900

テキーラ

クエルボ ホワイト
¥650
クエルボ ゴールド
¥700
カミノレアル ゴールド
¥700

その他スピリッツ

カサーシャ51
¥600
ドルンカート
¥600
アクアビット
¥600

Hermitage

カミュ V.S.O.P
¥800
ジャン・フィユー コックドール
¥1,300
ジャン・フィユー ナポレオン
¥1,500
ジャン・フィユー セプドール
¥1,600
ジャン・フィユー トレビィユー
¥2,000
デュカスタン ファザーズボトル
¥1,000
ブラー グラン・ソラージュ
¥800
3タンネン キルシュ
¥1,000

Hermitage

リキュール

ベイリーズ
¥650
アドヴォカート
¥650
プルシア
¥750

Hermitage

ハイネケン
¥750

Hermitage

グラスワイン

赤・白
¥700

Hermitage

シェリー

ティオ ぺぺ -フィノ-
¥700
バルデスピノ ソレラ1842 -オロロソ-
¥1,200
バルデスピノ クリームイザベラ -クリーム-
¥800
バルデスピノ エル カンタド -ペドロヒメネス-
¥900

Hermitage

ヴェルモット

チンザノ ドライ
¥700
チンザノ スウィート
¥700
シャンベリー ドライ
¥700
シャンベリー スウィート
¥700
マルティニ ドライ
¥700
ノイリープラット ドライ
¥700
カルパノ アンティカ・フォーミュラ スウィート
¥1,100

Hermitage

甘味果実酒

リレ・ブラン
¥850
デュポネ
¥700
サンデマン ルビーポート
¥700
ストーンズ ジンジャーワイン
¥700

Hermitage

オレンジジュース
¥500
グレープフルーツジュース
¥500
パインジュース
¥500
ピーチネクター
¥500
ジンジャーエール
¥500
ウーロン茶
¥500
クランベリージュース
¥550

Hermitage

ノンアルコールカクテル

サラトガクーラー
¥650
シャリーテンプル
¥650
ヴァージンブリーズ
¥650
ヴァージンメアリー
¥650
ヴァージンマドラス
¥650
ヴァージンファジーネーブル
¥650
ヴァージンモーニ
¥650
シンデレラ
¥750

Hermitage

ノンアルコールビール

サントリー オールフリー
¥600

Hermitage

ワイン

ブルクライヤー シュロスカペレ -アーデルセック-
ドイツ：ナーエ -やや甘口- ¥4,200
アーデルセック家はDLGドイツ農産物大賞のおすすめ生産者の30軒に選出された造り手。
クリーンで雑味のない、レベルの高いファーバーレーベワイン。
やや緑掛かった黄金色、蜂蜜、パイン、シャルドネの香、やや甘口で、酸味、苦味があり、高貴な香りが特色。
ガヴィ -フラテッリ・ジャコーザ-
イタリア：アブルッツォ州 -辛口- ¥5,000
1895年に立ち上げたワイナリー。ワイン販売業がメインだった事業を自らの畑でブドウ造りを行いボトリングする、現在のワイナリーの方向性を作ったのが、ヴァレリオとレンツォのジャコーザ兄弟。 今日では彼らの二人の息子、マウリツィオとパウロも運営に加わり、2組の親子で持って、品質重視のワインを生産しています。
淡い麦藁色、品種特有の香りとキリッとした酸が心地よい爽やかな飲み口。
キュベ・ギョタク
フランス：アルザス -辛口- ¥6,000
アルザスはビオロジーやビオディナミ栽培に挑戦する生産者がとりわけ多い地域ですが、中でも特に注目されている新世代の造り手ミットナット・フレールです。 マルセル・ダイス当主ジャン・ミシェル・ダイスの親友でもあるマルクとクリストフのミットナット兄弟。クリストフの奥さんは赤坂のフレンチレストランで長年シェフをしてきて、和食にも合うワインを造るという目的で生まれたワイン。透き通るようにピュアでとても上品な口当たりながら、その奥行きのある味わいに心打たれます。
クローズ・エルミタージュ レ・ジャレ ブラン
フランス：コート・デュ・ローヌ -辛口- ¥7,500
ポール・ジャブレ・エネでは、味わいの追求だけでなく、ブドウ畑やワイナリーの環境にも配慮しています。伝統を守りつつも未来を見つめ、さらなるローヌワインの可能性を追求しています。
白い花の華やかな香りの後に、熟したアプリコットやサンザシ、爽やかなハーブのニュアンス。フルボディタイプの白ワインで、余韻にハニートーストのような甘さや香ばしさが長く続きます。
キアンティ -サルデッリ-
イタリア：トスカーナ州 -ミディアムボディ- ¥4,200
サルデッリ社は、54の畑で栽培するサンジョベーゼ種の特性を熟知し、最良のキアンティを生産しています。
ヴァイオレットや野イチゴを思わせるブーケ、調和のとれたフルーティな味わいが特徴のイタリアを代表する定番ワインです。
コントラーダ・ディ・コンチェニゴ -ベッレンダ-
イタリア：ヴェネト州 -フルボディ- ¥5,800
マンガ「神の雫」にて高級フランスワインに匹敵するクオリティワインに勝利したベッレンダ社の主力商品。
しっかりしたボディになめらかなタンニンと酸のバランスが良く、この価格ではありえない重厚な味わいです。
クローズ・エルミタージュ レ・ピエレル
フランス：コート・デュ・ローヌ -フルボディ- ¥7,500
現在の責任者フィリップ・ベルの父アルベール・ベルの代、1990年にタンの生産者組合を脱退し独自にワイン造りをスタート。現在リュット・レゾネ（減農薬農法）を実施。果実の熟れた香りや、かすかなピーマンの香りがあり、口当たりがソフトで果実実があふれています。この生産者のクローズ・エルミタージュは並のエルミタージュを上回ります。
クローズ・エルミタージュ レ・ジャレ ルージュ
フランス：コート・デュ・ローヌ -フルボディ- ¥7,500
ポール・ジャブレ・エネでは、味わいの追求だけでなく、ブドウ畑やワイナリーの環境にも配慮しています。伝統を守りつつも未来を見つめ、さらなるローヌワインの可能性を追求しています。
カシスやブラックベリーの豊かな香りに、スパイシーな黒コショウをかすかに感じます。味わいは熟したベリーにビターチョコレート、リコリスの甘みとスパイスが溶け込んでいます。タンニンがきめ細かく、なめらかな口当たりのワインです。

Hermitage

Bar&Restaurant FORUM TEL：0532-55-2777

Access

営業時間／19:00～3:00(月～木)
19:00～4:00(金・土)
定休日／毎週日曜日

Bar Opereta

営業時間／
日～木 18:00～1:00 (FOOD L.O. 0:30)
金・土 18:00～3:00 (FOOD L.O. 2:30)
定休日／毎週月曜日

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